Wine Brog コラヴァンレポート
ルフレーヴピュリニー・モンラッシェ 20205月末のイベントではコラヴァンニードルを使用してご提供。今日はその後の状態を確認しました。結論は——まだまだいけます。レーザービームのようなレモンの酸が来て、樽とMLF由来の樽香、淡いバニラ、乳酸...
2026-07
Wine Brog 
Wine Brog プチ・ペアリングのご提案
コルトン・ブラン 2016 × コンテ24か月。こちらのワインはリンゴや洋梨、アプリコットの穏やかな香り。ミネラル、旨味、ほのかな苦み。ローストカシューナッツのニュアンスがゆっくりと広がる一本です。コンテチーズは24か月熟成。ミルクの濃い香...
Topics 7月イベントご案内
7月26日（日）開催「ドン・ペリニヨンと世界の泡」世界には、シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で造られるスパークリングワインが数多くあります。今回は、世界的に有名なシャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」を中心に、各国の泡を並べて比較する会です✨...
Topics 【イベント報告】初夏の持ちよりワイン会
6/28開催「初夏の持ちよりワイン会」5名のみなさまにご参加いただきました！当日は曇り空で湿度の高い一日でしたが、魅力あふれるワインが揃いました。はじめの一杯は当店から。軽やかで酸味が印象的なシャンパーニュで、心地よいスタートに。続いては、...
Topics 7月メニュー
7月メニューのご案内注目ポイント☀️① 飲み比べセットを更新7月は新たに4種類をご用意しました🍷▼夏に飲みたいイタリア▼シャンパーニュ▼モーゼル・リースリング▼バシュレ・モノ 白赤② 80mlメニューにスパークリングを追加暑い季節に合わせて...