日本酒酵母で作ったワイン？？
ぎんの雫 Goutte d’Argent 2023
オーパス・ワンの元醸造家
<パスカル・マーティ> と、
獺祭で知られる旭酒造の技術協力から生まれた、
日本酒酵母仕立てのチリ産白ワイン。
使用されている「7号酵母」は、
長野の銘酒「真澄」にも使われているもの🍶
店主の好きな漫画『神の雫』にも
登場する一本で、
気になって入荷してみました！
作中では、パクチーとシェーブルチーズの
サラダと合わせて。
ソーヴィニヨン・ブランらしい
柑橘やハーブのアロマに、
ほんのり日本酒のような吟醸香が重なります🌿
5月の青空にぴったりの白ワイン。
キリッと冷やしてお待ちしております。
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ぎんの雫 Goutte d’Argent 2023
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
生産者：Viña Marty（ヴィニャ・マーティ）
産地：チリ／アコンカグア／レイダ・ヴァレー
会員・通常価格 共通／80ml／1,100円
