絹のような口当たり…
黄色のラベルでおなじみヴーヴ・クリコの
プレステージ・キュヴェ、
ラ・グランダム 2018
27歳で未亡人（Veuve）となった
マダム・クリコは、
動瓶台の開発やロゼ・シャンパーニュの誕生など、
シャンパーニュの近代化に大きく貢献した人物。
その偉業から
「La Grande Dame
（シャンパーニュの偉大なる女性）」と
称賛されました。
グラスからは、ストロベリーやラズベリーなどの
赤い果実のアロマが繊細に立ちのぼり、
やわらかく鼻をくすぐります。
口当たりはまさに絹のよう。
クリーミーで、きめ細かな泡が
静かに、優しく広がっていきます。
飲み干したあとには、
アーモンドのニュアンス、
熟成由来の余韻が長く続きます。
ペアリングにはアーモンドを。
香ばしさが熟成のニュアンスと好相性。
Veuve Clicquot La Grande Dame 2018
Pinot Noir 90% / Chardonnay 10%
会員価格 2,500円（グラス60ml）
